Рибальська запіканка
(покроковий рецепт з фото)
Рибальська запіканка для справжніх гурманів. Смачна і незвичайна в приготуванні. Робиться з вареними яйцями і картопляним пюре. Спробуйте.
У приготуванні рибальське запіканка вимагає трохи часу і уваги. Раджу спочатку прочитати всі кроки, а потім приступати до готування. Так ви зможете самі розподілити час і, можливо, зробити деякі кроки одночасно. Наприклад, відразу поставити варитися картоплю і яйця. Соліть й перчимо запіканку за смаком. Спеції раджу зайві не додавати. Рибальська запіканка має ніжний приємний смак, який спеції можуть тільки зіпсувати. Діліться враженнями.
- Філе риби - 500 грам (риба на ваш смак, відмінно підходить минтай.)
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Гілочки петрушки - 3-4 штук
- Молоко - 600 мілілітрів
- Вершки - 300 мілілітрів
- Яйця - 4 штуки
- Вершкове масло - 100 грам
- Борошно - 50 грам
- Картопля - 1 кілограм
- Яєчний жовток - 1 штука
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
Відваріть рибу в молоці до готовності.
Дістаньте варену рибу з молока, викладіть на тарілку і залиште остигати. Молоко не виливайте, воно нам знадобиться.
Розімніть виделкою рибу.
Зваріть яйця круто. Чистий і razrezhyte popolam. Викладіть яйця в форму для запіканки.
Розтопіть в каструльці вершкове масло, додайте борошна. Потім вилийте молоко, в якому варилася риба.
Додайте в соус свіжу зелень.
Поваріть молочний соус 5-6 хвилин. Потім вилийте поверх яєць. Почніть варити картоплю. Щоб картопля швидше зварилася, розріжте її на невеликі шматочки.
Розімніть картопля. Можете додати трохи вершкового масла.
Картопля викладається зверху всієї запіканки. Потім змастіть яєчним жовтком.
Рибальська запіканка печеться близько 40 хвилин в розігрітій на 200 градусів духовці. От і все. Приємного вам апетиту.
