Рецепт пюре без молока
(покроковий рецепт з фото)
Я обожнюю картопляне пюре і подаю його як гарнір до багатьох страв. Покажу вам рецепт пюре без молока, зате з сиром "філадельфія" . Це буде дуже ніжно і шалено смачно, я запевняю.
Це дивно ніжне пюре. Дивіться по консистенції, яку ви хочете отримати. Залежно від цього може знадобитися менше або більше вершків. Що стосується спецій, то я вважаю за краще сіль, чорний перець і трохи паприки або куркуми. Іноді кладу приправу "гараму масала", але тоді смак виходить досить пікантним.
- Картопля - 2 кілограма
- Вершкове масло - 160 грам
- Філадельфія - 180 грам
- Вершки - 200 мілілітрів (може знадобитися менше або більше)
- Сіль, приправи - За смаком
Картопля почистіть і поріжте на половинки або чверті.
Закип'ятіть воду і відправте картоплю варитися до м'якості.
Готову картоплю покладіть в друшляк і дайте воді стекти.
Поверніть картопля в каструлю, поставте на маленький вогонь і розімніть картоплю в пюре.
Тепер додайте масло і добре перемішайте. Далі йде сир, потім - вершки. Гарненько вимісіть пюре.
Залишилося додати сіль, перець і трохи спецій на ваш смак. Картоплю можна пробувати.
