Простий рецепт тесту для піци
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 5 г. 0 хв.
Тут я покажу вам, як приготувати простий рецепт тіста для піци. Замішувати тісто ми будемо на сухих дріжджах. Готується тісто просто, але його потрібно буде наполягти, щоб воно підійшло.
Опис приготування:
Тісто ми будемо готувати майже 5 годин, але не лякайтеся. Вам потрібно всього лише замісити тісто, гарненько його вимісити, а потім розділити на частини. Весь інший час тісто лежить і підходить.
Так що все нескладно, готуйте на здоров'я!
- Борошно пшеничне - 1 кілограм
- Вода - 600 мілілітрів
- Сіль - 25 грам
- Активні сухі дріжджі - 3 грами
1
Воду вилийте в миску і Відведіть туди дріжджі, сіль і приблизно 100 грам борошна.
2
Починайте вимішувати тісто, поступово додаючи решту муки. Цей процес повинен зайняти хвилин 10.
3
Вимішуйте тісто ще хвилин 10, воно повинно стати гладким і еластичним. Потім накрийте тісто рушником і залиште підійти на 1, 5 годину.
4
Тепер розділіть тісто на шматочки вагою близько 200 грам. Це будуть заготовки під піцу. Скільки шматочків, стільки і піц.
5
Присипте стіл борошном, накрийте кульки тесту рушником і залиште підніматися ще на 3 годину. Потім можете розгортати тісто і пекти піцу.
