Простий рецепт тесту для піци
(покроковий рецепт з фото)
Тут я покажу вам, як приготувати простий рецепт тіста для піци. Замішувати тісто ми будемо на сухих дріжджах. Готується тісто просто, але його потрібно буде наполягти, щоб воно підійшло.
Тісто ми будемо готувати майже 5 годин, але не лякайтеся. Вам потрібно всього лише замісити тісто, гарненько його вимісити, а потім розділити на частини. Весь інший час тісто лежить і підходить.
Так що все нескладно, готуйте на здоров'я!
- Борошно пшеничне - 1 кілограм
- Вода - 600 мілілітрів
- Сіль - 25 грам
- Активні сухі дріжджі - 3 грами
1
Воду вилийте в миску і Відведіть туди дріжджі, сіль і приблизно 100 грам борошна.
2
Починайте вимішувати тісто, поступово додаючи решту муки. Цей процес повинен зайняти хвилин 10.
3
Вимішуйте тісто ще хвилин 10, воно повинно стати гладким і еластичним. Потім накрийте тісто рушником і залиште підійти на 1, 5 годину.
4
Тепер розділіть тісто на шматочки вагою близько 200 грам. Це будуть заготовки під піцу. Скільки шматочків, стільки і піц.
5
Присипте стіл борошном, накрийте кульки тесту рушником і залиште підніматися ще на 3 годину. Потім можете розгортати тісто і пекти піцу.
