Пов'язані крем
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати пісну сметану з горіхів кешью. Мабуть, це найкращий рецепт, який я пробувала. Вона виходить з характерним кисломолочним смаком і однорідної густої консистенції. Пісну сметану смачно їсти разом з млинцями і варениками, можна додавати в супи або тушкувати з нею овочі.
Нижче я напишу покроковий рецепт, як приготувати пісну сметану. Замість кешью можна взяти кедрові горіхи, вийде теж смачно. Для цього рецепта потрібні пробіотики в капсулах, вибирайте ті, де в складі є acidophilus і bifidus.
- Кешью - 100 грам
- Вода - 180 грам
- Прибуток в капсулах - 8 штук
- Лимон - 0, 5 штуки
- Яблучний оцет - За смаком
- Сіль - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Замочіть кешью в гарячій воді на годину.
Промийте кешью в воді. Подрібніть горіхи з водою до однорідної консистенції, нагадує густі вершки. Перелийте в баночку.
Додайте пробіотики, перемішайте дерев'яною або пластмасовою ложкою. Не використовуйте метал!
Перетягніть баночку бавовняною тканиною. Залиште при кімнатній температурі (не нижче 21 ступеня) на два дні.
За цей час сметана загусне і придбає характерний кисломолочний смак.
Додайте лимонний сік, оцет і сіль за смаком. Краще почніть з чайної ложки оцту і лимонного соку, щоб не переборщити з кислинкою.
Linked кремом готові, смачного!
