2021-11-05

Полуничний гаспачо
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4-6

Час приготування: 30 хв.

Всім, хто любить холодні супи, експерименти та незвичайні поєднання, пропоную свій рецепт полуничного гаспачо - це цікавий фруктово-овочевий суп, який не залишить байдужим жодного гурмана!

Опис приготування:

Полуничний гаспачо - це щось новеньке, чи не так? Я випадково натрапила на цей рецепт в інтернеті і вирішила приготувати. Приготувала і подала до столу як звичайнісінький гаспачо. Спочатку все не зрозуміли, що сталося, але потім стали уплітати суп так, що аж за вухами тріщало. Так що раджу спробувати і вам приготувати цей незвичайний річний холодний суп, який чудово втаязикє голод в жарку погоду. Полуничний гаспачо дивує, вражає, а потім подобається!

Оливкова олія - 1 Ст. Ложка(+1/2 чашки)
Часник - 2 зубчики
Гілочки чебрецю - 6 штук
Англійська огірок - 1 штука
Болгарський перець - 2 штуки (червоний, зелений)
Томатна паста - 6 Ст. Ложок
Винний оцет - 3 Ст. Ложки
Соус табаско - - За смаком
Сіль - - За смаком

Полуницю моєму, очищаємо від плодоніжок і нарізаємо невеликими, довільними шматочками.

Нарізаємо дрібними кубиками зелений перець.

Те ж саме робимо з червоним перцем.

Огірок очищаємо від шкірки і теж нарізаємо дрібними кубиками.

Нарізаємо м'якоть хліба кубиками.

Часник очищаємо, нарізаємо на кілька частин і обсмажуємо в оливковій олії разом з гілочкою чебрецю, потім додаємо хліб і злегка обсмажуємо, весь час перемішуючи.