Рецепт Пиріжки з яйцями на кефірі фото

Пиріжки з яйцями на кефірі
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Яйця
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На полуденок
Випічка , Пиріжки
Кількість порцій: 16
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Рецепт пиріжків швидкий, а сама випічка виходить ніжною і повітряної. Тісто не потребує расстойке або підйомі, дуже зручно завжди мати такий рецепт під рукою. Пробуйте!

Опис приготування:

Для такої кількості тіста відваріть 10 великих яєць, посмажте 1-2 цибулини. Коли начинка буде готова, беріться за тісто. Розділіть його на 16 частин і сформуйте пиріжки, наповнюючи яєчної начинкою. Смажте у великій кількості гарячого масла. Дивіться детальний покроковий рецепт, як приготувати пиріжки з яйцями на кефірі, нижче. Хай щастить!

  • Дріжджі свіжі - 25 грам
  • Цукор - 1 Чайна ложка (з гіркою)
  • Сіль - 1 щіпка
  • Кефір - 1 Склянка
  • Яйце сире - 1 штука
  • Оцет 9% -ний - 1 Чайна ложка
  • Борошно - 4-5 склянок
  • Яйце варене - 10 штук (в начинку)
  • Цибуля - 1-2 штук (в начинку)
  • Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
  • Кріп - За смаком
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 1
Приготуйте продукти для тіста і начинки. Для начинки відваріть яйця, очистіть цибулю.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 2
Поріжте дрібно цибулю, обсмажте його на олії до готовності. Додати сіль.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 3
Очищені варені яйця порубати гострим ножем на кубики.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 4
Змішайте яйця, смажена цибуля, кріп, сіль. Начинка для пиріжків готова.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 5
У малій кількості води розведіть свіжі дріжджі. Додайте цукор і сіль.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 6
Додайте сире яйце і кефір кімнатної температури. Перемішайте.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 7
Влийте оцет. Після почніть додавати борошно невеликими порціями і замісіть тісто. Воно не повинно бути занадто крутим, але і липнути до рук не повинно.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 8
Розділити тісто 16 частин. Скачайте кожну кулькою.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 9
Розкачайте кожну кульку на рівній поверхні, викладіть в центр кожної отриманої коржі по столовій ложці начинки.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 10
Защипніть щільно краю.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 11
І долонькою вдавите шов всередину.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 12
Вигладивайте пиріжки в гаряче масло швом вниз. Смажте на повільному вогні до рум'яної скоринки.
пиріжки з яйцями на кефірі - фото крок 13
З двох боків. Пиріжки готові!

Схожі рецепти