Пиріг «Московський»
(покроковий рецепт з фото)
Цей пиріг готується на плоскій, гладкій поверхні. Його можна зробити відкритим, закритим або напіввідкритим. За класичним рецептом, готується він з варенням. Спробуйте!
Цей пиріг - блюдо російської кухні. Приготувати його не складе ніяких труднощів. Спробуйте!
- Яйце - 3 штуки
- Молоко - 1 склянок
- Дріжджі сухі швидкорозчинні - 6 грам
- Вершкове масло - 70 грам
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Борошно - 4 склянки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Варення - 200 грам
- Жовток яєчний - 1 штук
У теплому молоці розчинити дріжджі.
Додайте яйця, розтоплене вершкове масло, цукор і сіль. Додайте борошно і замішати тісто.
Готовому тесту дайте підійти в теплому місці протягом 1-1, 5 годину.
2/3 тесту розкачайте в коржик і викладіть на деко для випічки. Викладіть варення, не доходячи до країв.
Краї підверніть і прикрасьте верх пирога рештою тестом. Змастіть жовтком і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин.
Приємного чаювання!
