Рецепт Підлива з фаршу фото

Підлива з фаршу
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Фарш
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 35 хв.

Підлива з фаршу - досить популярна страва, адже готується воно швидко і легко. Насичений смак і аромат підливи прекрасно підходять до будь-якого гарніру - до макаронів, рису и отварному картофелю.

Опис приготування:

В основному страви з фаршу готуються дуже швидко, тому вони так популярні. Одним з таких страв і є підлива з фаршу. Її дуже смачно подавати з макаронами, з рисом або гречкою. Якщо ви ще жодного разу не готували це блюдо, я розповім вам, як приготувати підливу з фаршу. Тут вам і м'ясо, і соус. Дуже зручно, готується швидко і легко, а яскравий і насичений смак підливи сподобається всім: і дорослим, і діткам.

  • Фарш м'ясний - 500 грам
  • Морква - 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста - 2 штуки
  • Часник - 2 зубчики
  • Томатна паста - 1, 5-2 Ст. Ложки
  • Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - 0, 5 чайних ложки (за смаком)
  • Перець чорний мелений - 2 щіпки
  • Сухий базилік - 2 щіпки
підлива з фаршу - фото крок 1
Очищаємо моркву і цибулю, моєму. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, моркву натираємо на середній або дрібній тертці.
підлива з фаршу - фото крок 2
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо на ній цибулю до прозорості.
підлива з фаршу - фото крок 3
Додаємо до цибулі на сковороду моркву, обсмажуємо хвилин 5. Можна накрити сковорідку кришкою.
підлива з фаршу - фото крок 4
А тепер додаємо до обсмаженою овочам фарш. Його можна брати будь-який: курячий, свинячий або яловичий. Закриваємо кришкою і періодично перемішуємо. У процесі приготування фарш схопиться в грудочки, розминаємо його виделкою.
підлива з фаршу - фото крок 5
Коли фарш вже обсмажився, додаємо сіль, мелений перець і томатну пасту. Перемішуємо і пару хвилин обсмажуємо.
підлива з фаршу - фото крок 6
Додаємо трохи води (до потрібної вам консистенції), сухий базилік і подрібнений часник. Замість базиліка можна взяти інші ваші улюблені спеції. Тушкуємо ще хвилини 2-3 - і прибираємо сковороду з вогню.

Схожі рецепти