Рецепт „Окрошка на молоці“

Таку окрошку на молоці можна подавати і як закуску, і в якості першої страви. Відмінно вона підходить і в полудень. Кисле молоко можете приготувати самостійно або купити готову в магазині.

Молочну окрошку почніть робити з приготування яловичини. А далі слідуйте по мною зазначеним пунктам. Отже, як приготувати окрошку на молоці, покроковий рецепт:

1. Отже, відваріть яловичину в підсоленій воді. Нехай охолоне. Потім порубати її кубиками.

2. Відваріть яйце круто. Відкладіть, нехай остигає.

3. Промийте і подрібніть цибулю і кріп.

4. Огірок промийте, зніміть шкірку, наріжте кубиками.

5. Нарізані продукти покладіть в кисле молоко, потім додайте сіль і цукор. Все добре перемішайте. Цукор можете не додавати, хоча мені дуже подобається, коли відчувається ледь помітна солодкість.

6. Яловичину розкладіть порційно по тарілках.

7. Yaytso чистий, поріжте довільно. Також відправляйте в тарілки.

8. Залийте в тарілки підготовлений суп. До столу подавайте зі сметаною.

Смачного!

• Кисле молоко - 300 грам
• Огірок - 1-2 штук
• Цибуля зелена (пучок) - 1 штука
• Цукор - 50 грам (можна не додавати.)
• Крем - 40 грам
• Яйце - 1 штука
• Варена яловичина - 100 грам
• Сіль - - За смаком
• Кріп - - За смаком