Рецепт Міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами фото

Міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
Овочі , Птах , Курка , Куряче філе , Баклажан , Крупи , Мал
Вегетаріанське харчування
На обід , На полуденок
Випічка , Пироги
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Якщо ви любите домашню випічку, тоді ви повинні підготувати мініатюрні, але дуже ситні пироги з начинкою з курочки, рису і баклажанів. Упевнений, що ви оціните цей рецепт по достоїнству!

Опис приготування:

В разі, якщо у вас немає хлібопічки, яка приготує за вас відмінне тісто, зробіть це традиційним способом, тобто своїми руками Головне, щоб після замісу тісто як слід"підійшло" в теплі і стало пишним. Розмір пирогів залежить від форми для випічки, я використовував невеликі формочки, нагадують невеликі, але глибокі блюдця. Вдалого приготування!

  • Ряжанка - 100 мілілітрів
  • Цукор - 1 Ст. Ложка
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Яйця - 2 штуки
  • Вершкове масло - 100 грам
  • Дріжджі - 2 чайних ложки
  • Борошно - 500 грам
  • Мал - 1/2 склянки
  • Баклажан - 1 штука
  • Помідор - 1 штука
  • Куряче філе - 250 грам
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Сіль і перець - За смаком
  • Кмин - 1/2 чайних ложки
  • Кунжут - 2 Ст. Ложки
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 1
Приготуємо тісто. Найзручніше для цього скористатися хлебопечкой, саме так готував я сам. Влийте в чашу ряжанку і розтоплене вершкове масло, потім вбийте яйця і засипте цукор з сіллю.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 2
Засипаємо борошно з дріжджами. Переводимо хлібопічку в режим"Тісто" з 2 годину.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 3
Відваріть рис в киплячій підсоленій воді практично до готовності.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 4
Баклажан промийте і поріжте кубиками. Також наріжте куряче філе.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 5
Подрібніть цибулю, а потім обсмажте його на маслі до легкої золотистої.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 6
Додайте баклажан, курку і порізані кубиками томати. Перемішайте, потім тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 7
З'єднайте зажарку з звареним рисом, додайте сіль і перець, перемішайте.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 8
Обімніть тісто, розділіть його на невеликі частини, кожну розкачати завтовшки 3 мм і викладіть у форму так, щоб звисали краю. Усередині розкладіть начинку.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 9
Накрийте розкатаним шаром тіста начинку, кінець кліпу. По центру виконайте дірочку для виходу пари.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 10
Змастіть пиріг збитим яйцем, присипте кунжутом. Випікайте в духовці 20 хвилин, температура - 180 градусів.
міні-пироги з куркою, рисом і баклажанами - фото крок 11
Смачного!

Схожі рецепти