2019-02-04

Листковий салат «Pçyolkin»
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4

Час приготування: 1 г. 0 хв.

Не знаю, як з'явилася ця назва, може через чергування печінки і жовтків, а може просто так, але салат залишився в записнику з позначкою"Смачно" . Він ситний і соковитий, ідеальний до вечері.

Опис приготування:

Зараз я докладно розповім, як приготувати салат"Пчелкин" . Тут є два варіанти складання салату: просто викладаєте шари в певній послідовності або ділите всі продукти на 2 частини і робите в два рази більше шарів. Я не ділила продукти, так як висота мого УБМБФОЙЛБ не дозволила мені зробити багато шарів. Якщо у вас є високий салатник, то можна розділити всі інгредієнти навпіл, зібрати шарами, промащуючи кожен майонезом, крім смаженої цибулі. Отже, докладніше подивіться в моєму рецепті!

Куряча печінка - 350 грам
Огірки мариновані - 2-4 штук (розмір)
Яйце велике - 4 штуки
Морква - 4 штуки
Цибуля - 4 штуки (або 2 великих)
Майонез - 100 грам
Сіль - За смаком
Масло rafinirovannoe - 2-3 Ст. Ложок (для смаження цибулі)
Зелень - За смаком (для прикраси салату)

Відваріть моркву, яйця і печінку до готовності. Остудіть.

Очистіть цибулю, поріжте його невеликими кубиками. Обсмажте на олії до готовності. Додайте щіпку солі.

Розділіть білки і жовтки. Жовтки відкладіть для самого останнього шару, а білки натріть на крупній тертці. З частини білка я зробила квіточки для прикраси салату.