Ледачі пиріжки з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Ледачі пиріжки припускають швидкість приготування, простоту створення, відносну доступність продукту. Всі ці критерії дотримуються в цій страві.
Фарш обсмажуємо з цибулею, болгарським перцем, томатною пастою або лечо, спеціями. Лаваш нарізаємо квадратиками і на кожен розподіляємо начинку. Загортаємо і обсмажуємо на маслі.
- Фарш яловичина-свинина - 500 грам
- Бульйон - 100 мілілітрів
- Лечо - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 20 мілілітрів
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Сіль, перець - За смаком
- Лаваш тонкий - 3 штуки
- Сметана для подачі - За смаком
Розігрійте в сковороді рослинне масло. Викладіть в сковороду сирий фарш. Бисро розбийте шматочки і, помішуючи, доведіть фарш до побілілого стану. М'ясо злегка схопиться. Придбає світлий відтінок. Влийте воду / бульйон і продовжуйте розбивати грудочки, Уваров рідина повністю.
До фаршу додайте нарізану цибулю. Швидко перемішайте і тушкуйте 5 хвилин. Якщо весь процес приготування начинки почати з лука, отримаємо суху начинку з карамельним цибулею.
Тепер додайте лечо. Лечо - це салат з великої кількості болгарського перцю, тушкованого в томатному соку з овочами. Якщо у вас немає лечо, ви можете взяти свіжий болгарський перець і трохи томатної пасти і ввести його в начинку, додавши трохи води. Овочі швидко приготуються.
Лаваш нарізаємо на великі смужки. На частину смужки викладаємо начинку.
Звертаємо рулетиком.
Обсмажуємо на рослинному маслі такий ледачий пиріжок з двох сторін і подаємо до столу зі сметаною.
