2023-02-16

Ледачі пельмені з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)

Коли ви дуже зайняті, а хочеться пельменів, пропоную ось такий варіант - приготувати ледачі пельмені з м'ясом. Швидко, ситно і дуже смачно!

Рецепт просто ідеальний коли немає часу довго стояти біля плити, а сім'ю необхідно нагодувати не тільки швидко, але і смачно, і ситно. Звичайно якщо врахувати, що тісто приготовлено заздалегідь і його залишається тільки відварити перед подачею. До фаршу можна додати часник, гриби або будь-які сезонні овочі, простір для фантазії тут величезний. Хоч рецепт і ледачий, але виходить дуже смачно! Спробуйте!

Яйце - 1 штука (тісто)
Рослинна олія - 1 Ст. Ложка (тісто)
Вода - 200 мілілітрів (тісто)
Сіль - 1 щіпка (тісто)
Борошно - 500 грам (тісто)
Заготовки з тіста - 200 грам
Фарш м'ясний - 300 грам
Цибуля - 1 штука
Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
Сіль - За смаком
Спеції - За смаком
Зелень - За смаком

Тісто робиться заздалегідь. Можна приготувати його спеціально для цієї мети, а можна використовувати залишки від приготування пельменів, мантія або пельмені. Тісто можна використовувати будь-який пельменное. Я роблю так - з'єдную яйце, сіль, воду і рослинне масло. Збиваю все виделкою і, додаючи частинами борошно, замішую м'яке тісто.

Готове тісто розкачати і наріжте смужками, ромбиками, квадратами, та як завгодно. Товщина може бути будь-яка, на ваш погляд, мені подобається тонший.

Готове тісто висушіть в духовці при 100 градусах до сухого стану. Готові заготовки можна зберігати в сухому темному місці в пакеті або в банку до потрібного моменту.