Кексики найніжніші
(покроковий рецепт з фото)
Готуємо ніжні і смачні кексики до чаю або кави на молоці двох кольорів. Ніжна випічка сподобається абсолютно всім: от мала до велика. Подавати можна і гостям, і просто на полуденок. Пробуйте!
Можна додавати какао, родзинки або горіхи, ном можна і не додавати - це залежить вже від ваших особистих переваг. Я зробила і такі, і такі кексики. Для приготування кексів нам знадобиться пачка масла, молоко, якщо концентроване, тоді розбавте з водою.
- Цукор - 1, 5 склянки
- Яйця - 4 штуки
- Вершкове масло - 250 грам
- Молоко - 1 Склянка
- Сода гашене - 1 Чайна ложка
- Борошно - 2 склянки
- Ізюм, какао - За смаком
Для початку вбиваємо яйця в глибоку миску. Збиваємо їх гарненько з цукром.
Додаємо розм'якшене масло. І теж все збиваємо. Я роблю це за допомогою блендера.
Тепер додаємо молоко.
Гашене соду (її можна погасити як оцтом, так і лимонним соком).
Додайте борошно і замісіть тісто, за своєю консистенцією воно повинно бути схожим на досить густу сметану.
Можете за смаком додати ванілін. Я поділяю тісто на дві частини, в одну додаємо какао, а в іншу - родзинки.
Акуратно розкладаємо тісто по формах для кексів. Залиште місце, т.К. При запіканні кекси значно виростуть. Випікайте при 200 градусах хвилин 20-25.
Готові найніжніші кексики посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
