Кекс на кокосовому молоці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-12
Час приготування: 45 хв.
Дуже смачний кокосовий кекс. Рецепт вдалий і простий. У складі кокосове молоко, олія, стружка кокоса. Випічка наповнена чудовим смаком кокоса і багатьом сподобається. Спробуйте!
Опис приготування:
Кекс має приємний кокосовий смак і аромат. Для приготування тіста використовуємо тільки рафіновану соняшникову олію. А олія кокосова має бути натуральним з насиченим запахом.
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 0, 5 склянки
- Масло подсоленчное - 20 мілілітрів
- Кокосове молоко - 70 мілілітрів
- Кокосова олія - 20-30 грам
- Стружка кокоса - 30-40 грам
- Борошно цільнозернове - 200 грам
- Сода гашене - 1 Чайна ложка (без гірки)
Підготуємо інгредієнти.
Цукор і яйця відправляємо в миску. Збиваємо міксером.
Додаємо кокосове молоко.
Наливаємо рафіновану соняшникову олію. Все збиваємо міксером.
Додаємо кокосове масло.
Насипаємо стружку кокоса.
Далі, додаємо цельнозерновую борошно і погашену оцтом соду. Замішуємо тісто.
Перекладаємо тісто в форму для кексу. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Кокосовий кекс готовий. Перекладаємо його на блюдо і зверху змащуємо кокосовим молоком. Посипаємо кокосовою стружкою. Можна доповнити ягодами або листочками м'яти.
Приємного чаювання!
Приємного чаювання!
