Картопляна запіканка з овочами

Картопляна запіканка з овочами
Кількість порцій: 4-6 Час приготування: 1 г. 30 хв.
Ця страва готується з простих і недорогих інгредієнтів, а виходить одночасно ніжним, корисним, ситним і смачним. Відмінний варіант для обіду або вечері. Вам обов'язково сподобається, повірте

опис приготування:

Картопля - дуже популярний овоч, які тільки страви з нього не роблять. Я пропоную вам подивитися, як приготувати запіканку з овочами, ще одне приголомшливе блюдо з картоплі. ніжне, апетитне і ситне блюдо сподобається всім. А готується воно досить просто. Все вийде смачно!

  • Картопля— 1,2-1,5 кілограма
  • брокколі— 400-500 грам
  • морква— 1 штука
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука
  • Перець болгарський— 1 штука
  • вершки 10%  — 250 мілілітрів
  • сіль— 1 Чайна ложка
  • Перець чорний мелений— 1-2 Щепоток(за смаком)
  • зелень свіжа— 20 грам
  • Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
  • Вершкове масло— 30 грам
  • яйце— 1 штука
  • Борошно пшеничне— 2-3 Ст. ложок
Картопляна запіканка з овочами - фото крок 1 Чистим картошку, заливаємо водою і ставимо варити до готовності. Не забуваємо посолити.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 2 Брокколі розрізаємо на суцвіття і опускаємо в киплячу воду хвилини на 3-4. потім виймаємо, опускаємо в воду з льодом. Так вона збереже колір. Потім викладаємо в друшляк, нехай стече вся рідина.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 3 Очистимо цибулю і моркву. Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву натираємо на тертці.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 4 Наливаємо в сковороду олію, розігріваємо і обсмажуємо цибулю і моркву до м'якості моркви. Додаємо нарізаний невеликими кубиками перець і обсмажуємо ще хвилини 1.5-2.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 5 Брокколі наріжемо на маленькі шматочки, додамо до овочів і обсмажити хвилини 1.5.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 6 тепер додамо 100 мл вершків, посолимо за смаком і додамо мелений перець. Як тільки вершки почнуть густіти, додамо дрібно нарізану зелень. Прибираємо овочі з плити.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 7 Картошка сварилась, зливаємо воду. Додамо до картоплі підігріті вершки і робимо пюре. Додамо в пюре борошно і ще раз добре перемішати.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 8 Змащуємо форму для запікання вершковим маслом і викладаємо половину картопляного пюре, розрівняти, потім зверху викладемо овочі.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 9 І зверху - залишився пюре. Розрівнюємо верхній шар. Можна залишити поверхню рівною, а можна прикрасити. Ще запіканку можна присипати тертим сиром.

Картопляна запіканка з овочами - фото крок 10 Запікаємо наше блюдо в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 25-30 до рум'яної скоринки. Посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Картопляна запіканка з овочами в духовці

Картопляна запіканка з овочами в духовці

В якості основної страви або гарнір до м'яса рекомендую повторити на вашій кухні цей досить простий рецепт картопляної запіканки з овочами в духовці. ситно, корисно і дуже смачно виходить! опис приготування: 1. очистіть картопля, наріжте його середніми шматочками. Надішліть в киплячу підсолену...

читати далі
Дитяча картопляна запіканка з фаршем

Дитяча картопляна запіканка з фаршем

Якщо ви хочете приготувати ніжну і смачну запіканку для свого малюка, то зверніть увагу на рецепт дитячої картопляної запіканки з фаршем. Це дивно просте і поживне блюдо. опис приготування: Цей рецепт чудовий тим, що він підходить не тільки для малюків, але і для тих, хто дотримується дієтичн...

читати далі
Дитяча картопляна запіканка з сиром

Дитяча картопляна запіканка з сиром

Від такої смакоти ваша дитина точно не відмовиться! У цій страві ідеально все: картопля, сир і сметана доповнюють один одного дуже добре, а ніжні спеції лише підкреслять смак. встояти неможливо! опис приготування: розповім, як приготувати дитячу картопляну запіканку з сиром. Це дуже легке в пр...

читати далі
Дієтична картопляна запіканка

Дієтична картопляна запіканка

Така запіканка майже без жиру, дуже смачна і дієтична. опис приготування: З картоплі треба зробити тісто, натер його, додайте яйця, цибуля, сметану, сир. Поставте запікатися в духовку. В кінці приготування додайте сосиску і сир, прогрійте в духовці ще хвилин 8 і подавайте. Картопля— 5  штук ...

читати далі
Іспанська картопляна запіканка

Іспанська картопляна запіканка

омлет — візитна картка іспанської кухні, це омлет на оливковій олії з курячих яєць з картоплею і цибулею, обсмажений з двох сторін на сковороді. опис приготування: Іспанська картопляна запіканка називається "; Тортілья ";. Це нарізаний сиру картоплю тонкими кружечками, або кубиками, обсмажуєть...

читати далі