Картопляна бабка в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Білоруська національна кухня і картопля - це практично слова-синоніми! Пропоную спробувати приготувати картопляну бабку в духовці. Блюдо дуже ситне і смачне. Обов'язково спробуйте!
Опис приготування:
Приготуємо картопляну бабку в духовці в домашніх умовах. Для начинки я використовую сало з цибулею. В теорії сало можна замінити грибочками або м'ясним фаршем, тут на ваш розсуд. Готову картопляну бабку подають до столу в гарячому вигляді і обов'язково зі сметаною. Хай щастить!
- Картопля - 2 кілограма
- Молоко - 0, 5 L
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Сало - За смаком
- Сіль - За смаком
- Крем - За смаком
Картопля очищаємо і промиваємо.
Трьом картоплю на дрібній тертці. Віджимаємо, щоб відокремити рідина (вона нам ще стане в нагоді).
Тепер вливаємо в цю масу молоко, перемішуємо.
Виходить однорідна густа маса.
Подрібнюємо цибулю. Дрібно ріжемо сало. Обсмажуємо його з цибулею на олії до золотистого кольору.
Перекладаємо сало з цибулею до картоплі (і з рідиною). Солимо до смаку і перемішуємо.
Переливаємо отриману масу на деко. Запікаємо в духовці 1 час 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Бабка готова! Подаємо її до столу зі сметаною. Смачного!
