Картопля з секретом
(покроковий рецепт з фото)
Любіть дивувати своїх близьких? Пропоную приготувати картоплю з секретом. Чи не очікують м'яса в закритій картоплі, ваші домочадці будуть в повному захваті!
Таке блюдо безумовно сподобається дітям і дорослим. Можна урізноманітнити їм будні дні або приготувати на будь-який святковий стіл. Начинка може бути найрізноманітніша, але найсмачніша на мій погляд - це м'ясна і грибна! Блюдо дуже смачне, ароматне і поживне. Спробуйте!
- Картопля - 8 штук
- Фарш м'ясний - 200 грам
- Цибуля - 1 штука
- Сир - 100 грам
- Крем - 100 грам
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Картопля добре помийте, наколи виделкою і запечіть в мікрохвильовій печі до напівготовності протягом 15-20 хвилин, в залежності від потужності СВЧ. Для рівномірного приготування картопля переверніть в процесі один раз. Подібним чином можна приготувати картоплю і на плиті, відварити її в мундирі.
Тим часом приготуйте для начинки фарш. Розігрійте сковороду, налийте трохи олії і обсмажте до м'якості нарізану кубиками цибулю. Додайте до нього фарш, сіль і перець за смаком. Обсмажте все разом ще кілька хвилин, доти, поки фарш не побіліє. Грудочки розбивайте лопаткою.
Фарш трохи остудіть і перекладіть його в тарілку.
Додайте до фаршу приблизно 2/3 тертого сиру і 1-2 ст. Ложки сметани.
Картопля очистіть і розріжте навпіл. За допомогою ложечки акуратно витягніть м'якоть, щоб вийшли своєрідні "човники" .
Начините картопля фаршем, після чого акуратно з'єднайте половинки між собою.
Повапните картопля сметаною і перекладіть у форму для запікання. Зверху посипте сиром, що залишився. Налийте на дно приблизно половину склянки води і накрийте форму щільно фольгою. Запікайте при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Після чого зніміть фольгу і дайте сиру підрум'янитися.
Картопля з секретом готова.
Подавайте в гарячому вигляді зі свіжими овочами, соусами або салатом. Смачного!
