Кантональна парова риба
(покроковий рецепт з фото)
Кантональна парова риба - традиційне китайське блюдо, частий гість на китайських весіллях. Ніжне філе білої риби з імбиром, зеленню і пряним яскравим соусом, приготована на пару - просто смакота.
Кантональна парова риба - дуже просте, і, головне, мегашвидкі блюдо китайської кухні. Готується воно за 20 хвилин, воно смачне, корисне і дуже автентичне. У цій страві ніжна рибка ідеально поєднується з соусом і має дуже азіатський смак, якщо можна так висловитися. Сьогодні поділюся рецептом, як приготувати таку рибку майже з закритими очима. Рибу можна брати будь-яку морську білу нежирну. Ідеально підійдуть тріска, тілапія або морський окунь. Сама риба має нейтральний смак, а ось яскравий пряний соус задає тон і смак всьому блюду. Спробуйте цей рецепт, вам обов'язково сподобається!
- Тілапія - 2 штуки (філе)
- Зелена цибуля - 2 штуки
- Імбир свіжий - 2 Ст. Ложки
- Соєвий ОУС - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 1 щіпка
- Вода - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Braai - 1/2 пучка
Рибу помийте і обсушіть.
Поставте її в пароварку і варіть 10 хвилин.
Потім дістаньте рибу, покладіть її на тарілку і повністю накрийте половиною кінзи і зеленою цибулею.
На розпеченій сковороді на рослинній олії обсмажте дрібно натертий імбир.
Додайте до імбиру залишилася зелень. Протомитися хвилину.
Додайте сіль цукор, а також соєвий соус. Потримайте ще хвилину.
Полийте рибу киплячим соусом і подавайте до столу.
