Кальмари з сиром в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 35 хв.
Любителям соковитих і апетитних морепродуктів пропоную відмінний рецепт приготування кальмарів з сиром в духовці. Це просто, швидко і дуже смачно.
Опис приготування:
Такі кальмари з сиром в духовці в домашніх умовах можна подавати до столу з гарніром або соусом, а також в якості ситної гарячої закуски. Начинку можна урізноманітнити м'ясними делікатесами, грибами або овочами, наприклад.
- Тушка кальмара - 4-5 штук
- Сир - 150 грам
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
1. Кальмари потрібно очистити, як слід вимити і відправити в каструлю з холодною водою. Хвостики, якщо такі є, також можна використовувати в рецепт приготування кальмарів з сиром в духовці. Їх потрібно нарізати дрібними кубиками. Тушки відварити у воді 3-4 хвилини і добре остудити.
2. Твердий сир можна натерти на тертці, але краще також нарізати кубиками. Використовувати в рецепті можна також м'який сир зі спеціями, наприклад.
3. У невеликій мисці з'єднати сир з кальмарами. Додати трохи сметани і добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком. При бажанні цей простий рецепт кальмарів з сиром в духовці можна доповнити також шинкою або копченою ковбасою, наприклад. Готової начинкою нафарширувати тушки досить щільно, щоб кальмари добре тримали форму.
4. Форму для запікання змастити трохи олією або застелити фольгою. Викласти тушки кальмарів і відправити в розігріту духовку. Щоб кальмари з сиром в духовці в домашніх умовах не були жорсткими, запікати їх варто не більше 10-12 хвилин.
5. Акуратно вийняти тушки з форми і викласти на тарілку. Подавати блюдо можна з овочами, гарніром або соусом. Начинка виходить дуже ніжною, а тушка - м'якої.
