Грудка з помідорами
(покроковий рецепт з фото)
Іноді так буває, що немає духовки або немає можливості нею скористатися. Приготуємо смачне м'ясо просто в сковороді.
Куряче філе порізати великими шматочками і відбийте. Панірують і обсмажте. Потім додайте овочі і злегка згасити. Таке блюдо можна подавати без гарніру. Приємного!
- Куряче філе - 2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
- Сіль, перець, спеції - За смаком
- Яйце - 3 штуки
- Борошно - 1 Склянка
Куряче філе нарізати на пластини. Відбити молоточком для м'яса.
Посоліть м'ясо, поперчіть. В окремій мисці збийте яйця. В іншу миску всипте борошно. Обваляйте м'ясо в яйці, потім в борошні і знову в яйці. Обсмажте на олії з двох сторін.
Я смажила м'ясо партіями. Поверніть все м'ясо в сковороду.
На окремій сковороді пасеруйте ріпчаста цибуля. Додайте цибулю до м'яса.
Тепер додайте нарізані помідори. Помішуючи, тушкуйте все разом. Помідори дадуть сік і пом'якшають. Бажано з помідорів зняти шкірку. Для цього обшпарте їх окропом.
Подайте м'ясо до столу, прикрасивши зеленню петрушки.
