Гороховий суп з помідорами
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт горохового супу для любителів не тільки смачною, але і дуже корисна їжа. Суп готується без засмажкою, прекрасно підійде і для дитячого меню, і просто для тих, хто хоче урізноманітнити своє меню.
Пропоную приготувати гороховий суп з помідорами і урізноманітнити свій раціон. Смачний, ароматний і живильний, він неодмінно доведеться всім до смаку. Приготувати такий легкий суп можна як на воді, так і на будь-якому м'ясному бульйоні. Супи горохові в нашій родині всі люблять і я неодмінно пробую по можливості нові ідеї цієї страви. Ось вам чергова! Пригощайтеся!
- Картопля - 3 штуки
- Горох сушений - 1 Склянка (колотий)
- Помідор - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Лавровий лист - 2 штуки
- Вода - 2, 5 L
- Сіль - За смаком
- Спеції - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти.
Горох промийте, залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
Тим часом цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
Після того як вода закипить, злийте відвар, залийте горох заново холодною водою і додайте моркву з цибулею. Варіть до готовності гороху, близько 60-90 хвилин.
Поки горох вариться, картопля і помідор наріжте невеликими кубиками.
Часник подрібніть ножем.
Коли горох буде готовий, додайте до нього нарізані картоплю і помідор. Додати сіль за смаком, додайте улюблені спеції за бажанням і лавровий лист. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити суп до готовності картоплі близько 15-20 хвилин.
В кінці додайте часник і свіжу зелень за бажанням. Проваріть суп ще пару хвилин, накрийте кришкою і дайте настоятися.
Гороховий суп з помідорами готовий. Смачного!
