Гороховий суп з капустою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Популярність здорового харчування змушує відмовлятися від звичних страв і шукати нові рецепти. Пропоную вам одне з таких прекрасних здорових страв - гороховий суп з капустою.
Опис приготування:
Гороховий суп з цвітною капустою - це дуже просто. Головне заздалегідь замочити горох, щоб він добре розварився. Відваріть його протягом години, потім додайте картоплю. Коли він буде майже готовий, додайте в суп суцвіття цвітної капусти, потім обсмажені на сковороді цибулю з морквою. Додати сіль, поперчіть, проваріть ще кілька хвилин - і зніміть з вогню. Дайте йому трохи настоятися, потім подавайте на стіл. Смачного!
- Кольорова капуста - 150 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Картопля - 3 штуки
- Горох - 0, 3 склянки
- Вода - 1, 5 L
- Лавровий лист - 2 штуки
- Рослинна олія - За смаком
- Сіль, спеції - За смаком
Замочіть горох напередодні приготування на ніч, потім промийте та відваріть протягом години.
Потім додайте порізану картоплю.
Обсмажте на олії цибулю і моркву.
Коли картопля буде майже готовий, додайте в суп суцвіття цвітної капусти.
І обсмажені овочі. Додайте сіль і спеції за смаком, проваріть ще кілька хвилин, потім зніміть з вогню. Дайте супу трохи настоятися, потім подайте на стіл.
