Джем з червоної смородини на зиму (швидкий)
(покроковий рецепт з фото)
Джем із червоної смородини - смачне і корисне ласощі, яке сподобається і дорослим, і дітям. Підійде такий джем як для солодкої випічки, так і просто для чаювання. Приготуйте такий джем і ви!
Червона смородина - дуже смачна ягода, яка є незамінним джерелом вітамінів, серед яких - вітаміни групи В, провітамін А. Червону смородину можна перетирати з цукром і зберігати в холодильнику під капроновою кришкою, можна заморожувати в цілому вигляді, а можна варити смачні джеми і варення. Сьогодні я хочу поділитися з вами відмінним рецептом, як приготувати джем з червоної смородини на зиму (швидкий). Джем виходить дуже ароматним, смачним, по консистенції схожим на желе. Впевнена, взимку ви будете дуже раді такому ласощів.
- Смородина червона - 2 кілограма
- Цукор - 700 грам
- Вода - 150 мілілітрів
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Червону смородину звільніть від гілочок, видаліть всі пошкоджені ягідки. Перекладіть смородину в друшляк і промийте під проточною водою.
Переложите смородину в кастрюлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Проваріть кілька хвилин і зніміть з вогню.
Смородину подрібніть в блендері або перетріть через сито, якщо хочете повністю видалити всі кісточки. Але мені дуже подобається джем і з кісточками. До подрібненої смородині додайте цукор і поставте на вогонь.
Варіть джем 30-40 хвилин, за цей час він трохи загусне, але все ж залишиться досить рідким, зате після того, як повністю охолоне, стане густим, схожим на желе.
Гарячий джем розлийте по стерилізованим банкам і щільно укупорьте металевими кришками. Банки переверніть і залиште в такому положенні до повного охолодження. Джем з червоної смородини на зиму готовий. Пробуйте з задоволенням!
