Домашній сир для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Пропоную вам дуже простий рецепт домашнього сиру для дітей, який ідеально підійде для першого прикорму, сніданку або на полуденок. Смачно, натурально і корисно!
Опис приготування:
Перед вами класичний рецепт домашнього сиру для дітей без добавок. При бажанні ви можете для аромату використовувати стручок ванілі, цедру цитрусових. Перед подачею сирок можна доповнити цукром, медом, сухофруктами або цукатами. До речі, такий сир - прекрасна основа для сирників і інших десертів, якими можна нагодувати малюків.
- Молоко - 3 L
- Лимон - 0.5 щіпки
1. Молоко влийте в каструлю і поставте на вогонь.
2. Вичавіть сік лимона, влийте його в молоко. На дуже повільному вогні доведіть до кипіння.
3. Акуратно помішуйте дерев'яною паличкою і стежте за процесом. Молоко буде поступово згортатися, відокремиться сироватка. Рецепт приготування домашнього сиру для дітей насправді дуже простий.
4. Тепер потрібно підготувати друшляк (під нього підставити каструлю) і накрити його чистою марлею.
5. Акуратно вилийте масу з каструлі в друшляк. Зібрану сироватку дуже зручно використовувати для випічки.
6. Дайте трохи стекти рідини.
7. Після загорніть сир в марлю. Її потрібно підвісити, щоб видалити сироватку остаточно. Зручно використовувати для цього кран. Як тільки рідина скла, перекладіть сир в мисочку і остудіть в холодильнику. Ось і весь секрет, як зробити домашній сир для дітей. Досить швидко і просто, а в якості продукту ви завжди будете впевнені.
