Рецепт „Цвітна капуста з фаршем“

Цим блюдом ви зможете здивувати своїх гостей - воно завжди виходить і виглядає красиво на святковому столі. Рецепт приготування цвітної капусти з фаршем дуже простий, по плечу кожній господині. Ваші гості, розсмакувавши це оригінальне блюдо, напевно будуть просити у вас рецепт приготування:

1. Спочатку підготуємо кольорову капусту. Ставимо на вогонь каструлю з водою, солимо. Капусту можна відварити цілком, а можна розібрати на суцвіття.

2. Вода zakipela, кидаємо в каструлю хвилин на 5 нашу капусту.

3. Дістаємо капустяні суцвіття і залишаємо, щоб стекла вода.

4. В цей час займемося фаршем. Почистимо цибулю і часник і дрібно поріжемо.

5. Змішаємо м'ясний фарш, цибуля, часник, сіль, перець і яйце.

6. Форму, в якій будемо запікати, змащуємо маслом і посипаємо сухарями мул борошном.

7. Викладаємо куполообразно на дно форми фарш і вставляємо в нього маленькі суцвіття капусти.

8. Змащуємо вийшла "клумбу" майонезом або сметаною і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 30.

9. Посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку до тих пір, поки наша страва не підрум'яниться.

Подавати можна як окрему страву, а можна з картоплею.

• Кольорова капуста - 500 грам
• Фарш - 300 грам
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Часник - 1 зубчик
• Сир - 100 грам
• Майонез - 3 Ст. Ложки (можна замінити сметаною)
• Яйце - 1 штука
• Сіль - 1 Чайна ложка (половина солі для фаршу, половина - підсолити воду для варіння капусти)
• Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток
• Масло рослинне або вершкове - 1 Ст. Ложка
• Сухарі мелені або борошно - 1 Ст. Ложка