Биточки в духовці
З м'яса можна приготувати дійсно багато різноманітних страв. Як варіант, пропоную простий рецепт биточків в духовці, які можна подавати з соусами і гарніром.
опис приготування:
Класичний рецепт биточків в духовці передбачає використання рубаного м'яса, проте використовувати можна і фарш. М'ясо краще брати двох видів — свинина і курка, наприклад, щоб биточки були в міру соковиті і не дуже жирні.
- м'ясо— 700 грам
- цибулина— 1 штука
- часник— 1-2 зубчиків
- яйце— 1 штука
- Хліб або сухарі— 100 грам
- сир— 50 грам(по бажанню)
- сіль— 1 щіпка
- перець— 1 щіпка
1. Для початку необхідно зайнятися м'ясом. Його потрібно вимити, просушити, порубати або пропустити через м'ясорубку. Як зробити биточки в духовці ще простіше? Можна відправити м'ясо з іншими інгредієнтами в блендер.
2. Цибулину очистити і подрібнити (можна пропустити через м'ясорубку або натерти на тертці). Теж саме зробити і з часником.
3. До м'яса додати яйце. Якщо фарш занадто сухий, можливо знадобиться 2 яйця.
4. Посолити і поперчити за смаком. В даному варіанті використовується мелений чорний перець і паприка. Можна додати спеції для м'яса або трохи гострого перцю.
5. Залишилося додати тільки панірувальних сухарів або розмочений у воді (молоці) шмат хліба. Фарш ретельно перемішати.
6. Коли фарш готовий необхідно сформувати кругленькі битки. Щоб легше було працювати з фаршем, руки можна трохи змочити в холодній воді.
7. На деко або форму для запікання, попередньо змащену невеликою кількістю масла або застелену папером для випічки, викласти битки. Відправити їх в добре розігріту духовку мінімум на 30 хвилин. Щоб биточки в духовці в домашніх умовах були з апетитною скоринкою, їх можна за 5 хвилин до готовності присипати тертим сиром. Подавати до столу гарячими з улюбленим гарніром.
Дивитися рецепт повністью
Схожі рецепти
Биточки з фаршу в духовці
розповім, як зробити биточки з фаршу в духовці швидко і легко! Подивіться будь ласка, адже це найкращий спосіб порадувати рідних швидким гарячою стравою до вашого гарніру! Ароматний і смачний! опис приготування: Такі биточки з фаршу в духовці в домашніх умовах я зазвичай готую в тих випадках, ...
читати далі
Биточки м'ясні в сметанному соусі в духовці
Мені здається, що таке блюдо цілком можна назвати класичним, адже багато господинь часто готують його до обіду або вечері, а в цьому рецепті я пропоную вам свій варіант смачних биточків. опис приготування: думаю, биточки м'ясні в сметанному соусі в духовці в домашніх умовах хоч раз робила кожн...
читати далі
Биточки яловичі
Простий рецепт биточків яловичих, в якому кожен інгредієнт на своєму місці. Цю страву можна запропонувати абсолютно всім членам вашої родини, навіть діти з'їдять такі ароматні биточки з задоволенням. опис приготування: Биточки яловичі в домашніх умовах я, мабуть, готую найчастіше, адже наскіль...
читати далі
Биточки з брокколі
Биточки з брокколі - одне з найсмачніших, чудових вегетаріанських страв. Вони відмінно підійдуть для дітей та стежать за своєю фігурою дорослих. Адже їх калорійність всього 1,26 кКал / г.! опис приготування: Биточки з брокколі - смачні, корисні і низькокалорійні, тому обов'язково сподобаються ...
читати далі
Биточки з сочевиці
Виявляється з сочевиці можна не тільки кашу зварити, але і приготувати биточки, дуже смачне і ситне блюдо. І якщо вам цікаво, як зробити биточки з сочевиці, то зараз я розповім вам про це. опис приготування: Рецепт приготування биточків з сочевиці, незважаючи на присутність у складі вершків, д...
читати далі
