Рецепт Закусочний пиріг «по-селянськи» фото

Закусочний пиріг «по-селянськи»
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Тісто, Овочі, Молочні продукти, Сир, Пісочне тісто, Помідор, Моцарелла, Пармезан
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю
Випічка, Пироги

Закусочний пиріг "по-селянськи" - хороша ідея для вечері, всі домочадці оцінять такий пиріг по достоїнству. Читаємо і дивимося, як приготувати без проблем класний вечерю!

Тісто для закусочного пирога можна приготувати самому або купити готове листкове або пісочне тісто. Начинка теж може бути різною: помідори з сиром, шинка з сиром, сир зі шпинатом, бекон з картоплею або з іншими овочами. Такий пиріг може зберігатися в холодильнику до 4 днів, а можна заморозити вже готовий пиріг.

  • Борошно пшеничне - 250 грам
  • Жовтки яєчні - 2 штуки
  • Вершкове масло - 130 грам
  • Сир твердий - 80 грам (тертий)
  • Чебрець - За смаком (свіжий або сушений)
  • Сіль - За смаком (в тісто і в начинку)
  • Помідори свіжі - 2 штуки
  • Моцарелла - 200 грам
  • Сир копчений - 100 грам
  • Орегано - За смаком (сушений)
закусочний пиріг
1. Приготуйте пісочне тісто з сиром: покладіть в миску просіяне борошно, яєчні жовтки, тертий сир, чебрець, нарізане кубиками вершкове масло, сіль і все перемішайте.
закусочний пиріг
2. Викладіть тісто на обробну дошку або стіл, посипаний борошном, і місите тісто до тих пір, поки воно не стане м'яким і еластичним.
закусочний пиріг
3. Сформуйте кулю, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
закусочний пиріг
4. Потім розкачати тісто за допомогою качалки.
закусочний пиріг
5. Покладіть тісто в форму для випічки, видаліть надлишки з країв.
закусочний пиріг
6. На тісто викладіть копчений сир і потім, чергуючи, скибочки помідор і скибочки моцарели. Посипте начинку сіллю, сушеним орегано і випікайте 30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
закусочний пиріг
7. Як тільки пиріг буде готовий, подайте його гарячим на стіл. Смачного!

Схожі рецепти