Закуска з лаваша з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Хто не любить східну кухню? Лаваш - чудовий вид хліба, який вживається в їжу самостійно і використовується для приготування закусок і всіляких страв. З лаваша можна зробити багато чого.
Для тих, хто віддає перевагу більш хрусткий варіант даної закуски рекомендую підсмажити підготовлені шматочки лаваша на сухий соковороде. Замість сковороди можна використовувати духовку (запекти лаваш в духовці). Застеліть деко пергаментом для випічки, щоб плавиться сир не розтікався. Викладіть підготовлені шматочки лаваша на пергамент і при 200 градусах запечіть лаваш в духовці близько 10 хвилин.
- Лаваш тонкий - 2 штуки
- Салатні листя - 20 штук
- Сир твердий - 200 грам
- Майонез - За смаком
- Сіль, перець, спеції - За смаком
Для приготування закуски з лаваша з сиром ми візьмемо грузинський тонкий лаваш. Такий вид лаваша є і в інших кавказьких кухнях. Розстелите лаваш на столі.
Змастіть лаваш з одного боку тонким шаром майонезу. Промийте та висушіть салатні листя. Все зайве у листочків видаліть. Нарвіть листочки руками на невеликі шматочки, викладіть їх на лаваш.
Натріть на тертці один або два види сиру. Чим більше різновидів сиру ви візьмете, тим смачніше буде закуска. Можна міксувати різні сири. Наприклад кілька видів твердого сиру або напівтвердого. Можна також змішувати твердий сир і такий як Адигейський або навіть плавлений. Сир викладіть на лаваш рівномірно. Приправити сіллю і poperčite.
Лаваш нарізаємо на невеликі сегменти і викладаємо на блюдо. Подаємо його до столу. Закуска смачна сама по собі саме в такому вигляді. Для тих, хто любить хрусткі закуски, підготовлені шматочки можна підсмажити на сухій сковороді або запекти в духовці.
