Тушкований селера з овочами
(покроковий рецепт з фото)
Для легкого вечері або дієтичного обіду можна приготувати тушкований селера з овочами - просте і дуже смачна страва.
Як приготувати тушкований селера з овочами, а головне з чого? Все дуже просто - підійдуть будь-які овочі, які злегка залежалися в холодильнику. Пропоную вашій увазі самий простий і швидкий спосіб приготувати цю страву.
1. Середню цибулину очистити і дрібно нарізати.
2. У сковороду налити трохи олії, добре розігріти його і відправити туди цибулю. Підсмажити цибулю до золотистого кольору.
3. Невелику моркву натерти на дрібній тертці і відправити до підсмаженої цибулі.
4. Часник дрібно порізати і відправити на сковороду.
5. На помідорах зробити маленькі надрізи і обдати окропом. Через хвилину залити холодною водою і зняти шкірку. М'якоть порізати невеликими шматочками і покласти в сковороду.
6. Загасити овочі і випарувати рідину.
7. Селера порізати смужками і додати до овочів. Посолити і поперчити за смаком.
Можна зберегти селера злегка хрустким, тоді потримати на сковороді його слід не більше 5 хвилин.
Цей простий рецепт тушкованого селери з овочами можна доповнити кабачками, цвітною капустою або будь-якими іншими овочами.
- Стебло селери - 2 штуки
- Помідор - 5 штук
- Цибулина - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Морква - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
1. Середню цибулину очистити і дрібно нарізати.
2. У сковороду налити трохи олії, добре розігріти його і відправити туди цибулю. Підсмажити цибулю до золотистого кольору.
3. Невелику моркву натерти на дрібній тертці і відправити до підсмаженої цибулі.
4. Часник дрібно порізати і відправити на сковороду.
5. На помідорах зробити маленькі надрізи і обдати окропом. Через хвилину залити холодною водою і зняти шкірку. М'якоть порізати невеликими шматочками і покласти в сковороду.
6. Загасити овочі і випарувати рідину.
7. Селера порізати смужками і додати до овочів. Посолити і поперчити за смаком.
Можна зберегти селера злегка хрустким, тоді потримати на сковороді його слід не більше 5 хвилин.
Цей простий рецепт тушкованого селери з овочами можна доповнити кабачками, цвітною капустою або будь-якими іншими овочами.
