Торт «Чоловік ідеал» зі згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)
Мені здається, що ідеальний торт для чоловіків повинен включати в себе всіх смакоти по чуть-чуть. Це рецепт медового бісквіта з горіхами і коньяком, який підкорить вашого обранця. Пробуйте готувати!
Залежно від діаметра форми для випічки, врахуйте, як приготувати торт "чоловік ідеал" зі згущеним молоком:
Форма 20 см - масу і об'єм всіх інгредієнтів помножити на 1.23;
Форма 24 см - помножити на 1.78;
Форма 26 см - помножити на 2.09.
Замість смаженого арахісу можна використовувати волоські горіхи. Приємного чаювання!
- Цукор - 1, 5 склянки
- Борошно - 3 склянки
- Яйця - 4 штуки
- Мед - 4 Ст. Ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Оцет - 1 Чайна ложка
- Коньяк - 50 мілілітрів
- Ванільний цукор - 1 щіпка
- Горіхи смажені - За смаком
- Вершкове масло - 200 грам
- Згущене молоко - 300 грам
- Смажені горіхи - 100 грам (в вершках)
- Ванільний цукор - 1 щіпка (в вершках)
- Чорний шоколад - 1 штука (для прикраси)
1. Яйця збийте з цукром, щоб він максимально розчинився.
2. Додайте до збитих яєць мед і коньяк, перемішайте.
3. Просіяне борошно і ванільний цукор частинами введіть в отриману суміш, заважайте до однорідності. Додайте соду, погашену оцтом.
4. Смажені горішки закладіть в чашу блендера і подрібніть. Змішайте половину горіхової крихти з тестом.
5. Форму для випічки застеліть пергаментом і вилийте половину тесту. Випікайте обидва коржа при температурі 180 градусів, готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
6. Остиглі коржі розрізати на 2 частини, ображати боки і "шапку" .
7. Для приготування крему збийте масло з вареним згущеним молоком. Додайте другу половину горіхів, перемішайте і відправте на 5 хвилин в холодильник.
8. Для просочення коржів заваріть міцний чорний чай і додайте ложку цукру. Змастіть просочені шкіри кремом і зберіть торт. Бока і верх теж змастити кремом.
9. Для прикраса присипте боки торта і верх подрібненими горіхами. У центр викладіть крупно нарізаний чорний шоколад. Дайте просочитися торту пару годин і подавайте.
