Тісто на кекси
(покроковий рецепт з фото)
У скарбничку з простими і смачними рецептами випічки пропоную додати ще один. Я покажу, як приготувати тісто на кекси з апельсином. Ароматні, м'які і ніжними, апетитні і нескладні. Запам'ятовуйте!
Щоб зробити випічку не тільки смачною, але і корисною, рекомендую використовувати цельнозерновую і ячмінну муку, наприклад. Сік і цедра цитрусових відмінно "працює" в тесті. Такі кексики - відмінна ідея для чаювання, вони сподобаються і дорослим, і малюкам.
- Борошно - 2 склянки
- Розпушувач - 1.5 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Спеції для аромату - 1 Чайна ложка (обкладинка, мускатний горіх, ваніль)
- Апельсин - 1 штука
- Кефір - 1 Склянка
- Яйце - 2 штуки
- Цукор - 1/2 склянки
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Горіхи - 1/2 склянки
1. У глибоку миску надішліть просіяне борошно (можна звичайну або з додаванням цільнозерновий), соду, сіль, спеції і горіхи. Ретельно перемішайте.
2. Окремо збийте яйця з цукром. Додайте кефір, сік і цедру апельсина, рослинна олія, ванільний екстракт. Збийте до однорідності.
3. З'єднайте сухі і рідкі інгредієнти. Перемішайте тісто, щоб не утворилися грудочки.
4. Тепер готове тісто можна розподілити по формах (при бажанні можете зверху присипати горішками) і відправити в розігріту до 200 градусів духовку.
5. Запікайте кексики близько 15-18 хвилин до готовності. Приємного чаювання!
