Тістечко «картопля» на Новий рік Кабана
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 4 г. 0 хв.
Давайте зробимо улюблене тістечко у вигляді новорічних кабанчиків? смачно, солодкий, запашний, до того ж десерт відмінно простоїть всю ніч! дивіться!
Опис приготування:
Отже, із задоволенням розповім вам, як приготувати тістечко"Картошка" на Новий рік у вигляді кабанчиків! Для цього потрібно спекти шоколадний бісквіт, зробити шоколадний крем і білкову глазур для оформлення тістечок. Все легко, головне, витримати час, щоб бісквіт повністю охолонув, тоді його легко можна буде перетворити в крихти. Потім змішати крихти з кремом і зліпити тістечка. Прикрасити кремом і готово! Зберігати в холодильнику до оформлення новорічного столу! !!
- Борошно пшеничне - 100 грам
- Яйце велике - 3 штуки
- Цукор - 100 грам
- Какао (порошок) - 4 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 100 грам
- Згущене молоко - 100 грам
- Цукрова пудра для глазурі - 3-4 Ст. Ложок
1. Підготуйте продукти відразу для бісквіта і крему. Масло для крему залиште на столі, воно знадобиться пізніше, але має бути м'яким.
2. Увімкніть духовку на 200 градусів. Міксером збийте три яйця з цукром до пишної щільної піни. Я відклала відразу половину білка одного яйця для глазурі.
3. Маса збільшується добре в обсязі.
4. Додайте борошно і 2 ст. L. Какао. Перемішайте міксером на невеликих оборотах тісто. Можна додати ванілін.
5. Готово!
6. Змастіть форму рослинним або вершковим маслом. Перелийте тісто і випікайте бісквіт 15-20 хвилин. Перевірте на готовність лучиною.
7. Бісквіт обережно вийміть з форми і остудити повністю.
8. Збийте міксером м'яке вершкове масло до кремоподібного стану, влийте невеликими порціями згущене молоко і доведіть крем до готовності. В кінці покладіть 2 ст. L. Какао, міксером перемішайте крем. Можна додати пару ложок рому або коньяку.
9. Крем готовий.
10. Для глазурі візьміть половину білка одного яйця, покладіть ложку цукрової пудри і начините міксером збивати. Додавайте по столовій ложці пудри в процесі, збивайте до утворення щільної густої маси.
11. Готово. Перекладіть білкову глазур в корнетик.
12. Повністю остиглий бісквіт поламайте на шматочки і покладіть в чашу подрібнювача. Увімкніть машинку на хвилинку.
13. Виходять ось такі дрібні бісквітні крихти.
14. З'єднайте крихти з кремом, ретельно перемішайте. Маса буде схожа на пластилін, ліпити з неї легко і зручно.
15. Сліпий кабан. Кількість буде залежати від розміру. Зробіть носик, круглу попку.
16. Глазур'ю намалюйте оченята, вушка, носики, хвостики.
17. З наступаючим, друзі!
