Рецепт „Тема дужка ч сулугуні“

1. Почніть з того, що подрібніть трохи крупу. Зручно використовувати для цього кавомолку. Вона не повинна стати борошном, так що подрібнити потрібно зовсім небагато.

2. У невелику каструлю відправте вершкове масло і поставте на вогонь. Масла використовується досить багато, так що рецепт приготування кукурудзяної каші з сулугуні досить калорійний.

3. Як тільки масло розтопити, всипте крупу і, постійно помішуючи, обсмажте на середньому вогні пару хвилин.

4. Воду доведіть до кипіння. Тонкою цівкою влийте в каструлю з крупою.

5. Додайте щіпку солі і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин, безперервно помішуючи. Вона не повинна бути занадто густий, так що в процесі, можливо, буде потрібно ще трохи води.

6. Сир тим часом натріть на тертці.

7. Невеликими порціями відправте його в каструлю. Залиште на вогні ще на пару хвилин, поки сир не розплавиться повністю.

Ось такий варіант, як зробити кукурудзяну кашу з сулугуні. Подавайте до столу гарячою.

• Добре - 300 грам
• Вершкове масло - 200 грам
• Зерно зернових - 3 Ст. Ложки
• Вода - 2 склянки
• Сіль - 1 щіпка