Святковий м'ясний салат
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Перед вами рецепт, як приготувати святковий м'ясний салат, який вразить ваших гостей своєю оригінальністю і неповторним смаком. Будьте впевнені, такого ви вже точно ще не пробували!
Опис приготування:
Подивившись на список інгредієнтів для цього салату, ви не побачите нічого незвичайного, але саме спосіб приготування інгредієнтів для салату робить цей салат несхожим на інші. Цибуля, морква і куряча грудка обсмажуються в рослинній олії, після чого додаються в салат. В результаті з'являється родзинка, салат стає дуже ситним і смачним. Після того як я вперше спробувала цей салат, по-іншому я його готувати більше не хочу. Пропоную і вам спробувати такий варіант.
- Куряча грудка - 250 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука (велика)
- Картопля - 5-7 штук
- Яйця - 3 штуки
- Горошок - 120 грам (консервований)
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Майонез - 350 грам
- Желатин - 10 грам
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Всі овочі очистіть і промийте.
Картопля поріжте на дрібні кубики і відправте в киплячу воду. Трохи посоліть і варіть до готовності.
Цибулю і моркву поріжте дрібними кубиками і обсмажте в олії.
Потім додайте курячу грудку, порізану на дрібні шматочки, і готуйте, часто помішуючи, ще 15 хвилин.
Обсмажену грудку з овочами змішайте з відвареною картоплею і порізаними на кубики яйцями.
Додайте консервований горошок і частина майонезу (приблизно 150 г). Добре перемішайте.
Желатин замочити в невеликій кількості води на 10 хвилин. Потім розпустіть желатин, нагрів на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Зверніть увагу, до кипіння желатин доводити не можна.
Змішайте желатин з майонезом. Доведіть до однорідної консистенції.
Глибокий салатник застеліть харчовою плівкою і відправте в морозилку хвилин на 10-15, щоб салатник гарненько остудився. Потім 2/3 майонезного желе покладіть в салатник і розмажте по стінках і дну тонким шаром. Оскільки салатник сам холодний, желе стане швидко схоплюватися. Швидко відправте його в холодильник, поки желе не схопиться добре.
Викладіть в салатник підготовлений салат, зверху викладіть залишився майонезну желе. Надішліть в холодильник до повного застигання верхнього шару.
Готовий салат переверніть на плоску тарілку, зніміть харчову плівку.
Прикрасьте салат по своєму смаку.
