Суп з сосискою
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт страви, як приготувати суп з сосискою, прочитав кілька років тому в одній кулінарній замітці. З тих пір він неодноразово виручав мене, тим більше, коли хочеться хоч якось урізноманітнити меню.
Суп з сосисками став одним з моїх улюблених перших страв. Сосиски можна використовувати молочні або копчені. Замість сосисок підійде і звичайна варена ковбаса. Суп виходить легким, але насичений. Загалом, просто раджу спробувати!
- Сосиски - 4 штуки
- Плавлений сирок - 2 штуки
- Картопля - 10 штук
- Морквина - 2 штуки
- Цибулина - 1 штука
- Соняшникова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль і спеції - За смаком
- Зелень - За смаком
1. Плавлений сир спочатку відправляю на 10-15 хвилин в морозильну камеру, а потім натираю на крупній тертці.
2. Чищу цибулю і моркву, мою їх, нарізаю цибулю кубиком, а морква натираю на крупній тертці. Сковороду ставлю на вогонь, наливаю в неї соняшникова олія, обсмажую овочі, потім перекладаю їх на тарілку.
3. Сосиски нарізаю шматочками і обсмажую на тій же сковороді, що і цибуля з морквою.
4. У каструлю наливаю воду, доводжу її до кипіння, в цей же час очищаю і мою картоплю, нарізаю невеликими шматочками, відправляю її після закипання в каструлю. Готую 10 хвилин, додаю піджарку, а потім сосиски. Мою і нарізаю зелень, закидаю її в каструлю.
5. Останнім кладу плавлений сир, сіль і спеції, ще раз доводжу суп до кипіння і вимикаю його. Смачного!
