Суп з галушками в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Хочете приготувати для своєї сім'ї дуже смачний, ситний і при цьому цікавий супчик, тоді ви потрапили за адресою. З цим рецептом ви зможете зробити обід або вечерю ще смачніше і смачніше.
Таке блюдо досить широко поширене на території Угорщини, Словаччині, Чехії, Польщі та України, але іноді його можна зустріти і у нас. Я ось, наприклад, знайшла цей рецепт в інтернеті і вирішила приготувати такий суп за допомогою мультиварки, так як подумала, що це буде набагато простіше. Так і вийшло, і тепер я хочу з вами поділитися цим простим рецептом супу з галушками в мультиварці. Звичайно, на його приготування доведеться витратити приблизно півтори години часу, але в цілому зробити його не складніше ніж будь-який інший суп. Ну а якщо вже ви вирішите приготувати обід з цим простим рецептом супу з галушками в мультиварці, то я вас запевняю, що кінцевий результат порадує вас своїм приголомшливим смаком.
- М'ясо - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Помідор - 2-3 штук
- Бульйон м'ясний - 1, 5 L
- Яйце - 1 штука (галушки)
- Вода - 3 Ст. Ложки (галушки)
- Борошно - 150-200 грам (галушки)
- Зелена цибуля - 30 грам (галушки)
- Масло рослинне - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинної олії, включаємо режим "випічка" з 40 хвилин. Цибулю чистимо і ріжемо на четвертинки, обсмажуємо його до м'якості. Потім додаємо терту моркву і продовжуємо смажити.
М'ясо нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо його в чашу до овочів, смажимо хвилин 10-12.
Тепер нарізаємо помідори на дольки, викладаємо їх до решти інгредієнтів. Закриваємо кришку мультиварки і смажимо все до кінця режиму.
А ми поки займемося галушками. У мисці змішуємо яйце та воду, додаємо борошно і сіль, замішуємо туге і еластичне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник 30 хвилин.
Коли "випічка" закінчиться, ми вливаємо в мультиварку 1, 5 літра бульйону і включаємо режим "гасіння" з 1 час. І продовжимо робити галушки, розгортає тісто в досить тонкий прямокутний пласт.
Посипаємо тісто подрібнений зеленою цибулею.
І звертаємо з двох сторін в рулети.
Поділяємо їх і щільно з'єднуємо кінці.
Розрізаємо рулети на невеликі галушки довжиною 1-2 см.
Додаємо галушки в суп через 20 хвилин після початку режиму "гасіння", солимо і перчимо його, закриваємо кришку і варимо суп до кінця режиму. Потім залишаємо на підігрів і вже потім розливаємо по тарілках. Приємного вам апетиту!
