Стерлядь з лимоном
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви хочете приготувати щось урочисте і дійсно гарне, то я пропоную вам цей чудовий рецепт. Ми будемо готувати з вами смачну стерлядь, запечену з лимоном - царський блюдо.
Я не знаю, пробували ви коли-небудь запечену стерлядь, але, повірте мені на слово, - це одне з найсмачніших страв, якщо ми говоримо про рибу. А чи знаєте ви наскільки простий рецепт приготування стерляді з лимоном? Зараз я розповім вам трохи про це. Як ви вже могли помітити, тут ми будемо використовувати мінімум інгредієнтів - тільки найнеобхідніше для запікання будь-якої риби, але при цьому ми отримаємо приголомшливий результат. М'ясо стерляді дуже ніжне і соковите, воно дуже смачне саме по собі, тому нам не треба використовувати додаткові інгредієнти, щоб зробити його м'якше або соковитіше. Але давайте замість розмов краще почнемо приготування, а нижче я докладно пояснюю, як зробити стерлядь з лимоном.
- Стерлядь - 1 кілограм
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Лимон - 1 штука
- Масло оливкове - 3 Ст. Ложки
- Кріп свіжий - 40 грам
- Сіль - За смаком
- Спеції для риби - За смаком
У каструльці кип'ятимо воду. Тим часом нам необхідно випатрати стерлядь і промити під холодною водою. Коли вода в каструльці закипить, ми поливаємо нею стерлядь з усіх боків, це допоможе нам видалити луску з риби. Тепер відскрібатися дрібні лусочки ножем, а великі відриваємо.
Тепер нарізаємо лимон на часточки, а ріпчаста цибуля півкільцями.
Свіжу зелень дрібно нарізаємо. Стерлядь обмазуємо оливковою олією, сіллю і перцем.
Тепер ми встеляли деко фольгою і в середину листа кладемо трохи лимона, лука і нарізаної зелені.
Всередину стерляді нам так само необхідно покласти суміш з лука, лимон і зелений, додати в начинку трохи солі. Викладаємо рибу на фольгу і прикрашаємо її.
Загортаємо краї фольги і ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. А готову стерлядь прикрашаємо майонезом і свіжими овочами.
