Сосиски в клярі на сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Коли немає часу, а потрібно терміново приготувати щось в дорогу або на роботу, а буває, що несподівано нагрянули гості, рекомендую приготувати незвичайні сосиски в клярі.
Опис приготування:
Сосиски очищаємо від плівки. Готуємо кляр. Обвалюють в клярі сосиски і смажимо на великому вогні в сковороді. Апетитні рум'яні сосиски в клярі готові! І вони значно смачніше простих бутербродів. А головне готуються за хвилини. Смачного!
- Сосиски - 8 штук
- Масло рослинне - 100 мілілітрів
- Зелень петрушки - За смаком
- Борошно - 5 Ст. Ложок
- Молоко - 5 Ст. Ложок
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 1 щіпка
Очистіть сосиски від упаковки.
Готуємо кляр. У молоці розчиніть сіль і цукор. Додайте яєчний жовток, змішаний з 4 столовими ложками рослинного масла.
Додайте в кляр просіяне борошно. Добре перемішайте.
Збийте білок і додайте його в кляр. Ще раз перемішайте.
Зробите сосиски виделкою і умочуйте в кляр.
Обсмажте сосиски в киплячій олії до золотистого кольору. Для рівномірної прожарювання періодично перевертайте сосиски.
Перед подачею на стіл посипте нарізаною зеленню петрушки або інший на ваш смак.
