Солодка тростину
(покроковий рецепт з фото)
Це печиво зробити набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Випічка ідеально підходить для святкового десерту. Печиво з'їдять в лічені хвилини. Розповідаю, як приготувати "солодку тростину & quot.
Печиво виглядає дуже святково, а зробити його простіше простого. Замісити тісто, потім розділіть його на 2 частини, в одну з яких додайте харчовий барвник. З'єднайте дві смужки різнокольорового тіста і випікайте в духовці. Таке печиво можна сміливо презентувати як частування.
- Вершкове масло - 230 грам
- Цукровий пісок - 200 грам
- Екстракт м'яти - 1, 5 чайних ложки
- Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Яйця - 1 штука
- Борошно - 385 грам
- Рідкий харчовий барвник - 1 Чайна ложка
- Яєчний білок - 1 штука
1. У чашу міксера викладіть м'яке вершкове масло, додайте до нього цукор, екстракт м'яти, ваніль і розпушувач.
2. Збийте все вміст, поки воно не збирається в єдиний кому, потім додайте яйця і перемішайте.
3. Просійте в чашу міксера борошно, додайте сіль.
4. Гарненько збийте все до отримання однорідної маси.
5. Розділити тісто 2 частини, одну приберіть, а другу залиште в чаші, додайте кольоровий харчовий барвник.
6. Перемішайте все віночком на низькій швидкості, щоб сформувався кому одного кольору.
7. Кожен шматочок тіста оберніть плівкою і відправте в холодильник на 3 години або на ніч.
8. Через необхідний час отщіпніте невеликий шматочок тесту від білого і кольорового кульки.
9. Кожен маленький шматочок розкачайте в тонку ковбаску.
10. Переплетіть дві ковбаски між собою, сформувавши таку тростину.
11. Збийте окремо яєчний білок і змастіть кожну тростину, посипте цукром.
12. Запікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 8-10 хвилин, потім дістаньте і остудіть протягом 10 хвилин. Зберігайте печиво при кімнатній температурі близько 2 тижнів.
