Сніданок «білі тюльпани»
(покроковий рецепт з фото)
Красива закуска стане відмінним доповненням до святкового столу на честь 8 березня або дня народження. Класичний варіант - сир і часник, а там можна придумати масу варіантів. Дивіться!
Розповідаю, як приготувати закуску "білі тюльпани" . Для цього відваріть яйця круто, приблизно 8-9 хвилин, не більше, щоб жовток не набув синюватий колір. Остудіть відразу яйця в крижаній воді, зніміть шкаралупу. У мене яйця свіжі, тому чистка шкаралупи ускладнилася. Хто не знає, напишу один секрет: якщо яйця легко чистяться - вони не дуже свіжі. Вийміть жовтки, з'єднайте їх з тертим плавленим сиром і часником, заправте кошторисної або майонезом, занадто багато додавати не варто, що начинка не вийшла рідкою. Наповніть за допомогою мішка або корнетика білки яєчною масою, прикрасьте і до столу!
- Яйце велике - 3 штуки
- Плавлений сир - 70 грам
- Часник - 1 зубчик
- Сіль, перець чорний мелений - За смаком
- Зелена цибуля - За смаком
- Кріп або петрушка - За смаком (для прикраси)
- Майонез або сметана - 1 Чайна ложка
1. Підготуйте продукти. Вимийте зелень. Відваріть яйця, остудіть і обережно очистіть від шкаралупи.
2. Надріжте кожне яйця гострим ножем хрестоподібно. Головне, щоб яйце зберегло форму, Чи не порвав. Обережно витягніть жовток.
3. Жовтки натріть на дрібній тертці, додайте тертий сир, часник, сіль, перець і ложку майонезу або сметани. Перемішайте. Отриманою масою наповніть корнетик або кулінарний шприц. Фаршируйте білки яєчною масою.
4. Зробіть ніжку для квітки: нанизайте лук на бамбукову паличку, на кожну квіточку по одній ніжці.
5. Збираємо тюльпани. Вставте ніжку в квіточку, покладіть на тарілочку, прикрасьте кропом або петрушкою. Сніданок готовий!
6. Смачного!
