Рецепт Смажена курка шматочками на сковороді фото

Смажена курка шматочками на сковороді
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Птах , Курка
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На швидку руку
Гарячі страви
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 30 хв.

Що може бути простіше і смачніше? Шматочки соковитої смаженої курочки, овочевий салат, гарнір на ваш смак - вийде смачний швидкий вечеря.

Опис приготування:

Курку слід вимити й обсушити, порізати на частини, посолити і поперчити, а потім обсмажити на олії до готовності.

  • Курка - 1 штука (будь-яка її частина або цілком)
  • Сіль - За смаком
  • Приправа для курки - За смаком
  • Рослинна олія рафінована - 2-3 Ст. Ложок (для смаження)
смажена курка шматочками на сковороді - фото крок 1
Курку потрібно вимити, для роботи, якщо потрібно.
смажена курка шматочками на сковороді - фото крок 2
Щоб м'ясо вийшло смачним і соковитим, потрібно порубати його на невеликі шматочки і обсмажувати маленькими партіями або на великій сковороді. Кожен шматочок потрібно трохи відбити молоточком. Посолити і приправити. Залишити на пару хвилин.
смажена курка шматочками на сковороді - фото крок 3
Розігріваємо олію. Викладаємо м'ясо, смажимо на середньому вогні під кришкою до скоринки.
смажена курка шматочками на сковороді - фото крок 4
Перевертаємо, робимо менше вогонь і дожаріваем під кришкою, поки м'ясо не придбає гарний золотий колір скоринки. При проколі повинен витекти прозорий сік. Курка готова, можна знімати.

Схожі рецепти