Сирне суфле для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7
Час приготування: 30 хв.
Ділюся цікавим і простим рецептом приготування сирного суфле для дітей. Впевнена, вам дуже сподобається таке ситне і смачне бюдо! Дітки теж будуть в захваті - тут все дуже збалансовано!
Опис приготування:
Розповім, як зробити сирне суфле для дітей в домашніх умовах. Блюдо це дуже просте, і ви його можете ізенять, як вам завгодно, але одне скажу точно - якщо ви недостатньо добре збили білки, суфле не вийде таким ніжним і повітряним, міцним зовні і м'яким всередині - воно буде плоским і нецікавим. Тому ретельно збивайте - а з рештою проблем не буде!
- Молоко - 2 склянки
- Сир - 0.5 склянки
- Вершкове масло - 100 грам
- Яйця - 5 штук
- Сир твердий - 50 грам (приблизно 5 ст.Л. Вже тертого сиру)
- Спеції - За смаком
- Добавки - За смаком (я додала трохи зелені, але це можуть бути і шматочки овочів, грибів або курки - дивлячись що любить дитина. )
- Борошно - 3-4 Ст. Ложок
1. Для початку розтопити вершкове масло і на ньому підсмажити борошно. Далі до борошна вливаємо молоко, додамо тертий сир і на маленькому вогні доведемо до розчинення сиру. Коли маса стане однорідною - додамо жовтки, сир, добавки і спеції. Далі, коли маса вже загусне і забулькало, знімаємо з вогню і додамо збиті в піну білки яєць.
2. Акуратно перемішати і тісто розкладаємо по формах. Запікаємо приблизно 15 хвилин при 200 градусах.
3. От і все! Хрустка сирна скоринка, під якою - вологе, майже рідке ніжне суфле! Готово!
