Салат з квасолі з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Чи не можете придумати, що приготувати на стіл до гарніру або м'ясу? Розповім рецепт білкового блюда, як приготувати салат з квасолі з куркою. Він дуже простий, але разом з тим смачний і поживний.
Опис приготування:
Квасоля використовував червону, щоб створити контраст і салат не виглядав блідо, однак якщо є біла, то можна використовувати і її. Курячі грудки відварив і остудив, потім нарізав великими кубиками. Пекінську капусту можна замінити звичайною (тільки молодий).
- Грудка куряча - 2 штуки
- Квасоля консервована - 300 грам
- Пекінська капуста - 300 грам
- Селера - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Сіль і перець - За смаком
- Рослинна олія - За смаком
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Цедра лимону - За смаком
1. Курячі грудки мою і відварюю до готовності, потім остуджують і нарізаю великими кубиками.
2. Відкриваю баночку консервованої квасолі, зливаю воду. Додаю квасоля до курки.
3. Пекінську капусту мою і нарізаю, стебло селери мою і нарізаю, додаю в салатник.
4. В окремій мисці готую заправку: рослинне масло змішую з лимонним соком, відвалів пару зубчиків часнику, додаю сіль, перець, а також цедру лимона (натираю її тонкою стружкою). Заправляю салат, перемішую.
5. При подачі прикрашаю салат скибочками лимона і гілочкою кропу, смачного!
