Салат з кукурудзою і яйцями
(покроковий рецепт з фото)
Вот такой вот смачний і цікавий салат у мене вийшов з продуктів, що були в запасах. Мені просто знадобилося змішати все в великій мисці. Розповім, як приготувати салат з кукурудзою і яйцями.
Для приготування використовував орзо (один з видів пасти твердих сортів). Цей салат може замінити повноцінний вечерю, адже в його склад входять паста, смажені яйця, салатні листя. Важливо дотримуватися пропорцій, інакше з салату блюдо може перетворитися в пасту з овочами.
- Капуста - 4 штуки (листочка)
- Orzo - 1/2 склянки (макарони)
- Кукурудза - 1/2 склянки
- Яйця - 3 штуки
- Оливкова олія - За смаком
- Сіль і перець - За смаком
- Оцет - 1 Чайна ложка
1. У каструлі відварюю пасту в киплячій воді, після цього зливаю воду і залишаю пасту для охолодження.
2. У миску розбиваю все курячі яйця, трохи солю і перчу, перемішую.
3. На розпечену сковороду виливаю яйця і перемішую лопаткою, обсмажую яйця до готовності.
4. Капустяне листя (у мене молода капуста) мою і рву руками на великі шматочки.
5. Остигнула пасту викладаю в глибоку миску, щоб зручно було перемішувати.
6. До пасті додаю обсмажені шматочками і остиглі курячі яйця.
7. У миску додаю консервовану кукурудзу (можна трохи більше, якщо любите).
8. Викладаю вимиті і сухі капустяне листя.
9. Заправляю салат оливковою олією і оцтом, за смаком солю і перчу. Гарненько перемішую салат і подаю до столу.
