2021-04-04

Салат «пеньок»
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 1

Час приготування: 1 г. 0 хв.

Ламаєте голову над тим, як красиво накрити святковий стіл? Саме цей салат здивує всіх гостей своїм незвичайним оформленням. Трохи повозитися доведеться, але робота творча і дуже захоплююча!

Опис приготування:

У кожній сім'ї є свої улюблені салати, які готуються на свята багато-багато років і відмовлятися від них ніхто не збирається. А що, якщо красиво оформити давно знайомий салат і здивувати гостей? Я розповім вам, як приготувати салат"Пеньок" . В якості основи"пня" ви можете приготувати свій улюблений салат, який добре тримає форму. Приступимо?

Картопля - 2-4 штук(2 великих або 4 маленьких)
Морква - 1 штука (велика)
Яйця - 4 штуки
Гриби мариновані - 100-150 грам
Курячий стегенце - 1 штука (відварений)
Огірок солоний або маринований - 2-3 штук
Чорний хліб - 3-4 скибочок
Часник - 2 зубчики
Зелень кропу і петрушки - 5-6 штук (для прикраси)
Майонез - 5-6 Ст. Ложок
Сіль - 2-3 Щепоток (за смаком)
Перець чорний мелений - 2 щіпки (за смаком)

1. Заздалегідь відварити до готовності курячий стегенце, овочі та яйця. Остудити і очистимо.

2. Овочі нарізаємо невеликими кубиками.

3. Видалимо шкіру і кістки з стегенця, наріжемо м'ясо невеликими шматочками.

4. Нарізаємо гриби. Я використовую власноруч зібрані і замариновані. А для прикраси салату можна взяти мариновані опеньки або печериці.

5. Зварені круто яйця теж нарізаємо кубиками.

6. Додаємо до підготовленим інгредієнтам сіль і перець за смаком, додамо 2-3 ложки майонезу. Не переборщити з майонезом, салат повинен добре тримати форму.

7. Перемішуємо салат і викладаємо його у форму, застелену харчовою плівкою, щільно утрамбовують. Я використовувала відерце з-під оселедця Залишимо 3-4 ложки салату для майбутнього оформлення.