Салат «Цезар» з куркою по-домашньому
(покроковий рецепт з фото)
Салат "цезар" можна не тільки заязикати в ресторані, але і приготувати в домашніх умовах. Приготування займе у вас близько 40 хвилин, але в результаті ви отримаєте прикраса столу і смачна страва.
У цьому рецепті розповім, як приготувати салат "цезар" з куркою по-домашньому. Це ситний салат, який можна назвати одним з найпопулярніших. Готується він досить просто і швидко: головне - обсмажити курячу грудку до готовності і приготувати соус. У цьому варіанті в якості заправки використовується майонез зі сметаною, соєвим соусом і соком лимона. Форму і розмір нарізки курячої грудки, сухариків та сиру регулюйте на власний смак.
- Куряча грудка - 500 грам
- Пекінська капуста - 400 грам
- Пармезан - 200 грам
- Майонез - 150 грам
- Спеції - За смаком
- Перець - За смаком
- Сіль - За смаком
- Хліб - 500 грам (для сухариків)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Помідори - 2 штуки
- Соєвий соус - 1 Чайна ложка
- Часник - 1 зубчик
- Сік лимона - 1/2 штуки
1. Курячі грудки промийте, просушіть паперовим рушником, сіль і poperčite, додайте улюблені спеції. Обсмажте куряче філе на рослинній олії з двох сторін на невеликому вогні (приблизно 7-10 хвилин з кожного боку).
2. Викладіть філе в миску, накрийте кришкою і дайте постояти йому протягом 10 хвилин. Для сухариків зріжте з хліба скориночки, наріжте м'якуш на кубики невеликого розміру і викладіть на деко.
3. Додайте кілька цілих зубчиків часнику, збризніть рослинним маслом і відправте в розігріту духовку. Хліб без масла, періодично помішуючи його лопаткою. Пекінську капусту наріжте тонкими смужками, курячу грудку - кубиками.
4. Твердий сир натріть на крупній тертці. Приготуйте соус: майонез змішайте з соєвим соусом, сметаною і соком половини лимона. Додайте подрібнений зубчик часнику і перемішайте. У мисці з'єднайте капусту, сир і курячу грудку.
5. Заправте салат соусом і викладіть на блюдо. Прикрасьте часточками помідора, сухариками і тертим сиром. Смачного!
