Салат «Біла мишка»
(покроковий рецепт з фото)
Прикрасити святковий новорічний стіл можна за допомогою страв, приготованих в формі Білій Мишки - символу наступаючого року. Вам знадобиться мінімум смачних інгредієнтів і вільного часу.
Унікальний і соковитий салат припаде до смаку тим, хто любить поєднувати курку або м'ясо з фруктами - в страві якраз присутні і той, і інший інгредієнт. Апельсин надає салату соковитість, але його нарізку необхідно злегка віджати від зайвої соку, щоб страва не "попливло" .
- Апельсин - 1 штука
- Куряче м'ясо - 200 грам (відварне або запечене)
- Кукурудза - 100 грам (консервована)
- Яйце - 3 штуки (відварне)
- Сіль - 2 щіпки
- Майонез - 3 Ст. Ложки
- Копчена ковбаса - 2 штуки (для вушок)
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
Підготуйте зазначені інгредієнти. Куряче м'ясо заздалегідь відваріть або запечіть до готовності і остудіть. Також відваріть і остудіть курячі яйця.
Апельсин очистіть від шкірки і білих волокон, наріжте середніми кубиками і почекайте 5 хвилин, щоб максимально виділився сік з нарізки. Злийте його, а саму нарізку помістіть в салатник.
Розкрийте банку з консервованою кукурудзою, злийте маринад. Половину вмісту банки викладіть в ємність.
Куряче м'ясо наріжте такими ж кубиками, як і апельсин, викладіть в салатник. Туди ж розкришите відварні курячі жовтки, білки відкладіть для покриття салату.
Посоліть і поперчіть блюдо, викладіть майонез будь-якої жирності і перемішайте.
Викладіть салат на тарілку у формі краплі. Гострий край буде носиком мишки.
Відварені курячі білки натріть на тертці з дрібними отворами, покрийте повністю приготовлений салат - це шубка мишки.
Розріжте один або два шматочки копченої ковбаси навпіл, вставте вушка. Викладіть з маслин або шляпочек грибів опеньків очки і носик. Прикрасьте з боків блюдо свіжою зеленню і помістіть в холодильник на 30 хвилин для просочення.
Подайте салат "біла мишка" до столу.
