Рецепт „Пюре з капусти“

Щоб швидко приготувати пюре з капусти, зробіть наступне:

1. Помийте всі овочі, обсушити, наріжте їх приблизно однаковими шматочками.

2. Для приготування пюре з капусти потрібно сотейник з товстим дном. Налийте в сотейник оливкова олія, добре розігрійте і пасеруйте на ньому дрібно нарізану цибулю і часник до прозорого кольору.

3. Влейте в сотейник 400 мл води, додайте всі овочі нарізані кубиками, сіль, спеції і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин до готовності.

4. Відкиньте на сито готові овочі, скромно охолодитися.

5. Для приготування пюре з капусти використовуйте блендер. Щоб отримати пюре потрібної консистенції, в блендер помістіть все овочі, а бульйон, в якому варилися овочі додавайте поступово. Як тільки консистенція буде вас влаштовувати - припиняйте додавати бульйон.

6. Готове пюре прикрасьте петрушкою.

Приготування пюре з капусти забере у Вас 30-35 хвилин. Хай щастить!

• Капуста білокачанна - 200 грам
• Морква - 100 грам
• Картопля - 100 грам
• Оливкова олія - 25 мілілітрів
• Корінь селери - 50 грам
• Цибуля ріпчаста - 75 грам
• Честноковов - 3 зубчики
• Сіль - 1 За смаком
• Спеції - 1 За смаком
• Вода - 400 мілілітрів (воду можна замінити бульйоном)

Приготування пюре з капусти забере у Вас 30-35 хвилин. Хай щастить!