Простий салат зі свіжої капусти
(покроковий рецепт з фото)
Коли потрібно придумати що-небудь легке і апетитне, такий простий салат зі свіжої капусти в домашніх умовах стане справжньою знахідкою. Мінімум інгредієнтів і всього 10 хвилин на приготування.
Якщо класичний рецепт простого салату зі свіжої капусти злегка набрид, пропоную спробувати щось зовсім нове і дуже цікаве. Оригінальне поєднання інгредієнтів салату з пікантною заправкою - це дуже смачно.
- Капуста - 300 грам
- Яблуко - 1 штука
- Сир - 100-150 грам
- Винний оцет - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 4 чайних ложки
- Гірчичний - 1 Чайна ложка
- Сік лимона - 3-4 чайних ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Ізюм - 1 щіпка
- Кунжут - 1 щіпка
1. Капусту тонко нашаткувати і викласти в глибокий салатник. Посолити за смаком і при необхідності потиснути капусту руками, щоб вона стала м'якше.
2. Вимити і обсушити яблуко. В рецепт приготування простого салату зі свіжої капусти найкраще використовувати щільні зелені яблука з кислинкою. Вичавити сік лимона і полити їм яблука (це дозволить зберегти їм свій колір і не потемніти).
3. Сир нарізати невеликими кубиками. Використовувати можна абсолютно будь-який сир, який є під рукою.
4. Для приготування заправки необхідно з'єднати оливкову олію і гірчицею і винним оцтом. Ретельно перемішати, додати дрібку солі і перець за смаком.
5. Кунжут відправити на суху сковороду і на середньому вогні трохи підсушити. Ізюм можна попередньо обдати окропом, а потім просушити, щоб він став м'якшим. Також простий салат зі свіжої капусти в домашніх умовах можна доповнити сушеної журавлиною.
6. У глибокому салатнику з'єднати капусту, яблука і сир. Додати заправку і ретельно перемішати. Зверху викласти родзинки і присипати все насінням кунжуту. Додатково можна прикрасити салат свіжою зеленню за смаком.
